チョコレート類 | Food Culture OHKURA

全47件

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商品名
製造元

ピストール　エキストラビター　1kg

6,395円(税別)
- 05024730
１８４２年にシャルル・バリーによって創設されたカカオバリー社の円盤型チョコレートです。カカオ分６４％　　　　　栄養成分（100ｇ）ｴﾈﾙｷﾞｰ552kcａl・たんぱく質6.3g・脂質42.1g･炭水化物37.2g･ﾅﾄﾘｳﾑ5.3mg
バリー　ピストールエクセランス　1kg

6,236円(税別)
- 05024385
１８４２年にシャルル・バリーによって創設されたカカオバリー社のチョコレートです。カカオ分５５％　　　　　栄養成分（100ｇあたり）ｴﾈﾙｷﾞｰ538kcaｌ・水分1g・たんぱく質5.1g・脂質37.3g・炭水化物53.1g・灰分1.2g・ﾅﾄﾘｳﾑ4mg
カカオバリー　ピストール　ミ・アメール　1kg

6,066円(税別)
- 05024384
１８４２年にシャルル・バリーによって創設されたカカオバリー社の円盤状ョコレートです。カカオ分５８％　　　　　栄養成分（100ｇあたり）ｴﾈﾙｷﾞｰ５５０ｋｃal・水分＜1g・たんぱく質4.8ｇ・脂質1.2g･炭水化物49.7ｇ・灰分1.2gﾅﾄﾘｳﾑ4.5mg
ブールドカカオ　50ｇ

758円(税別)
- 05040273
脱臭された粒状のカカオバターです。ピストレやチョコムース・チョコレートの濃度調整などに使用出来ます。　　　　栄養成分(100g当たり) ｴﾈﾙｷﾞｰ900kcal・たんぱく質0g・脂質100g・炭水化物0g・食塩相当量0g

ブラックココア　70g

462円(税別)
- 05030961
名前通り黒いココアです。黒色付けに特に発揮します。　　　　　栄養成分（100ｇ）ｴﾈﾙｷﾞｰ196kcal・たんぱく質18.0g・脂質11.0g･炭水化物52.5g・食塩相当量2.5g
クーベルチュールセレクショーネ　バニーユ　500g

1,767円(税別)
- 05010756
豊かに引きだされたアリバ種のフローラルな香りとマイルドテイストのクーベルチュールスイートチョコレートです。　　　　　栄養成分（100ｇ）ｴﾈﾙｷﾞｰ579kcal・たんぱく質6.2g・脂質37.3g・炭水化物54.6g・食塩相当量0.1g
クーベルチュールセレクショーネ　ノワール　500g

1,858円(税別)
- 05010750
コクのある苦味と程よい酸味が織り成す本格的なビタータイプのクーベルチュールチョコレートです。カカオ分６７％　　　　　栄養成分（100ｇ）ｴﾈﾙｷﾞｰ584kcal・たんぱく質8.3g・脂質38.7g・炭水化物50.5g・食塩相当量0.1g
クーベルチュール　セレクショーネ　ブランシュ　500g

1,629円(税別)
- 05010758
フレッシュなミルクをたっぷり使いキレの良い甘さのすっきりした味とピュアな白さのクーベルチュールホワイトチョコレート。　　　　　栄養成分（100ｇ）ｴﾈﾙｷﾞｰ589kcal・たんぱく質8.5g・脂質40.1g・炭水化物48.4g・食塩相当量0.4g

スペリオールエクアトゥール　150ｇ

864円(税別)
- 05010661
エクアドル産のカカオ主体に香料を使わずに作られた力強くピュアなアロマが特徴のビターなクーベルチュール(カカオ分７０％) 　　　　　栄養成分（100ｇ）ｴﾈﾙｷﾞｰ595kcal・たんぱく質9.3g・脂質41.2g・炭水化物46.7g・ﾅﾄﾘｳﾑ1mg
スペリオールエクアトゥール　1ｋ

3,833円(税別)
- 05013279
エクアドル産のカカオ主体に香料を使わずに作られた力強くピュアなアロマが特徴のビターなクーベルチュール(カカオ分70％　　　　　栄養成分（100ｇ）ｴﾈﾙｷﾞｰ595kcal・たんぱく質9.3g・脂質41.2g・炭水化物46.7g・ﾅﾄﾘｳﾑ1mg
スペリオールソワブラン　150ｇ

915円(税別)
- 05010704
フランス産ミルクと良質のココアバターによる穏やかなカカオの香りを持つ甘さを抑えたホワイトクーベルチュール(カカオ分３５％）　　　　　栄養成分（100ｇ）ｴﾈﾙｷﾞｰ600kcal・たんぱく質5.3g・脂質41.5g・炭水化物51.2g・ﾅﾄﾘｳﾑ90mg
スペリオールフォンセ　150ｇ

770円(税別)
- 05010703
中南米産のフレーバービーンズの風味とスパイシーなバニラの香りが調和したスイートタイプのクーベル（カカオ分５５％）　　　　　栄養成分（100ｇ）ｴﾈﾙｷﾞｰ570kcal・たんぱく6.2g・脂質35.6g・炭水化物56.3g・ﾅﾄﾘｳﾑ17mg

スペリオールフォンセ　1ｋ

3,625円(税別)
- 05015128
中南米産のフレーバービーンズの風味とスパイシーなバニラの香りが調和したスイートタイプのクーベルチュール(カカオ分55％）　　　　　栄養成分（100ｇ）ｴﾈﾙｷﾞｰ570kcal・たんぱく質6.2g・脂質35.6g・炭水化物56.3g・ﾅﾄﾘｳﾑ17mg
大東カカオ　スイートチョコレート　500g

1,616円(税別)
- 05010759
味と価格のバランスのとれた標準的なチョコレートです。　　　　　栄養成分（100ｇ）ｴﾈﾙｷﾞｰ564kcal・たんぱく質6.0g・脂質34.2g・炭水化物58.0g・ﾅﾄﾘｳﾑ25mg
ガーナホワイト　33　150g

853円(税別)
- 05014903
小規模農園で手作業により栽培されている高品質のガーナ産カカオ豆のみ使用、酸味・風味のバランスの良いチョコレートです。　　　　栄養成分（100ｇあたり）ｴﾈﾙｷﾞｰ583kcal・たんぱく質7.0g・脂質40.7g・炭水化物49.7g・食塩相当量0.3ｇ
ガーナスイート　72　200g

1,283円(税別)
- 05014961
ガーナ産カカオマスたっぷりの苦味のきいたチョコレートです。特にクラッシクショコラに最適です。　　　　栄養成分（100ｇあたり）ｴﾈﾙｷﾞｰ561ｋcal・たんぱく質9.6ｇ・脂質40.5g・炭水化物46.6g・食塩相当量0.01g

ガーナスイート　56.5　200g

1,215円(税別)
- 05014288
小規模農園で手作業により栽培されている高品質のガーナ産カカオ豆のみ使用、酸味・風味のバランスの良いチョコレートです。　　　　栄養成分（100ｇあたり）ｴﾈﾙｷﾞｰ559kcal.・・たんぱく質5.9ｇ・脂質38.1ｇ・炭水化物53.9ｇ・食塩相当量0.02ｇ
ﾊﾟｰﾀｸﾞﾗｯｾﾃﾞｲｱｽ　400ｇ

1,065円(税別)
- 05040754
スィートタイプのコーティング用チョコです、季節に合わせて３３～５０℃で湯煎してご使用下さい。　　　　栄養成分（100ｇあたり）ｴﾈﾙｷﾞｰ608kcａl・たんぱく質4.3g・脂質43.7g・炭水化物49.4g・食塩相当量0.2g
ガーナ　カカオマス　150g

1,143円(税別)
- 05040720
チョコレートの独特の苦味と香りを持つ使いやすい小判状のもので、甘さなどの調整などに使用したりします。　　　　　栄養成分（100ｇあたり）ｴﾈﾙｷﾞｰ589kcal・ﾅﾄﾘｳﾑ8mg・水分1.5%・たんぱく質12.3%・脂質53.9%・糖質13.1%・繊維質16.5%・灰分2.7%
パータグラッセリュクブラン　400g

1,138円(税別)
- 05040770
ミルク感を洗練したナチュラルな色見のホワイトタイプ．テンパリング不要のコーティングです。（湯煎温度の上げすぎに注意して下さい）　　　　　栄養成分（100ｇ）ｴﾈﾙｷﾞｰ610kcal･たんぱく質4.3g･脂質43.2g･炭水化物50.9g･食塩相当量0.2g